Aquí tienes una lista completa de 10 restaurantes de lujo en Lima para disfrutar de una experiencia gastronómica exclusiva:
- Central
Chef: Virgilio Martínez
Cocina de autor basada en la biodiversidad del Perú, explorando ingredientes de diferentes altitudes del país. - Maido
Chef: Mitsuharu Tsumura
Fusión Nikkei que combina técnicas japonesas con ingredientes y sabores peruanos. - Astrid y Gastón
Chef: Gastón Acurio
Alta cocina peruana moderna, celebrando la tradición y el ingenio culinario del Perú. - Rafael
Chef: Rafael Osterling
Combinación de cocina peruana e internacional, con un enfoque en productos locales de alta calidad. - Maras
Chef: Rafael Piqueras
Cocina peruana contemporánea, destacando productos autóctonos con técnicas modernas. - La Mar Cebichería
Chef: Gastón Acurio
Uno de los mejores lugares para disfrutar de ceviches y mariscos frescos en un ambiente sofisticado. - IK Restaurante
Chef: Iván Kisic
Cocina de autor que fusiona ingredientes peruanos con técnicas contemporáneas y presentaciones artísticas. - Mayta
Chef: Jaime Pesaque
Alta cocina peruana que se enfoca en productos locales, presentados en menús de degustación creativos. - El Mercado
Chef: Rafael Osterling
Especializado en pescados y mariscos, este restaurante combina calidad y frescura en un ambiente relajado pero elegante. - Fiesta
Chef: Héctor Solís
Cocina del norte del Perú, con un enfoque en ingredientes frescos y sabores tradicionales, elevado a la alta cocina.
Estos restaurantes son reconocidos tanto a nivel nacional como internacional, y representan la vanguardia de la gastronomía en Lima.